Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Чтобы холодильник Hitachi проработал как можно дольше, обязательно нужно ознакомиться с правилами его эксплуатации. О том, что в него нельзя ставить горячие блюда, оставлять открытой дверцу знают все. К сожалению, мало кто осведомлен, что многие продукты стоит хранить не в холодильнике. Как минимум, некоторые из них могут приобрести неприятные свойства, а то и очень быстро испортиться.

Что нельзя хранить в холодильнике

Люди привыкли ставить в холодильник и помещать в морозильную камеру все, что угодно – готовые первые и вторые блюда, рыбу, фрукты с овощами, сладости. Не задумываются, что многие продукты не хранят в холодильнике. Но низкая температура существенно портит внешний вид и качество многих продуктов.

Какие фрукты нельзя хранить

Тропические фрукты:

• дыни
• папайя
• киви
• бананы
• цитрусовые

Они очень плохо переносят холод и им не свойственна такая среда, особенно отрицательные температуры. Фрукты не просто теряют полезные вещества, но и могут стать источником канцерогенных микотоксинов.

Типичные «наши» фрукты тоже не очень любят холод:

• яблоки
• груши
• абрикосы
• персики
• сливы
• вишня

Какие овощи нельзя хранить

Традиционные овощи:

• баклажаны
• кабачки
• помидоры
• огурцы
• морковь
• свекла
• картофель

Если вам всё таки понадобилось их хранить, то лучше кратковременно и в контейнере с крышкой.

Грибы

Их не хранят в обычном отсеке холодильника. Лучше поместить скоропортящийся продукт в зону свежести, которая есть в холодильнике Hitachi R-W660PUC7GBE.

Зелень

Чтобы продлить жизнь базилику, укропу или петрушке, их нужно свежесрезанными кончиками стеблей предварительно окунуть в стакан с водой, и только затем ставить на полку.

Другие продукты, которые не стоит хранить в холодильнике:

Шоколад и шоколадные конфеты

На их поверхности появляется белесый налет, свидетельствующий о наличии в составе какао-масла. Он не влияет на вкусовые свойства, но существенно портит внешний вид.

Хлебобулочные изделия

Хозяйки часто хранят неиспользованный батон или булку прямо на полке холодильника. Например, в модели Hitachi R-BG410PUC6GS с No Frost хлеб быстро засохнет. Завернутый в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, он может покрыться плесенью.

Кофе

Почему-то считается, что кофе дольше сохраняет свои полезные вещества в холодильной камере. На самом деле, это неправда. Кофе очень быстро впитывает посторонние запахи и влагу.

Соленья, соусы, кетчупы и масло

Герметичные банки и упаковки, содержащие консерванты (соль, уксус, горчицу) надежно предохраняют консервацию от порчи. Оливковое масло - при низких температурах в нем выпадают хлопья.

Что нельзя хранить в морозилке?

В холодильниках Hitachi, например R-V660PUC7BBK рекомендуется не хранить в морозилке яйца, белокочанную капусту, сырой картофель и другие крахмалистые овощи, бананы, кондитерские изделия. Соблюдая эти нехитрые правила, вы максимально сбережете в продуктах количество витаминов и питательных веществ, избежите пищевых отравлений.

Какие продукты можно хранить в холодильнике

От нескольких часов до нескольких суток в холодильнике Hitachi, как в R-BG410PUC6GBE или в любой другой модели можно хранить:

• бульоны и первые блюда
• гарниры, жареное или тушеное мясо, рыба (в кастрюлях или лотках, контейнерах с крышкой)
• сливочное масло, маргарин
• кисломолочные продукты (в соответствии с длительностью и условиями хранения)
• яйца
• соленое или копченое сало, колбасу, грудинку
• картошку
• в зоне нулевой свежести - охлажденные рыбу и мясо, грибы

Какие продукты можно хранить в морозилке

Различат продукты, которые нельзя длительно хранить не в холодильнике. В морозильной камере не портятся мясо, рыба, курица, некоторые сорта быстро охлажденных свежих овощей и фруктов, укроп и щавель. Некоторые продукты требуют предварительной обработки. Прежде, чем поместить в морозильную камеру брокколи, ее нужно слегка отварить, впрочем, как и шампиньоны.