Можно ли ставить горячее в холодильник

Казалось бы, ответ очевиден и знает даже ребенок: агрегат перегреется и выйдет из строя. Но всё таки почему?

Что будет, если поставить горячее в холодильник?

Действительно, если поместить в холодильную камеру горячую еду, например, кастрюлю с супом, компрессор начинает работать без перерыва несколько часов.

Особенно опасно оставлять посуду с открытой крышкой. В старых моделях с капельной системой испарение блюда в замкнутом пространстве приводит к образованию слоя инея на стенках камеры. Образовавшаяся корка будет препятствовать охлаждению блюда с помощью фреона и способствовать падению КПД двигателя, что приведет к более быстрому износу бытовой техники. В таком режиме обмотка компрессора действительно может перегреться и сгореть.

Еще один аргумент против горячего борща или компота – материал изготовления полки. В Hitachi R-W660PUC7GBE стекло легко выдержит вес до 100 килограммов, но может треснуть от перепада температур.

Можно ли ставить горячее в холодильник No frost?

Лучше не искушать судьбу. Несмотря на наличие защиты от перегрева обмотки, специалисты не рекомендуют подвергать риску даже самые современные холодильники Hitachi. Как минимум, это приведет к перерасходу электроэнергии.

Как быстро охладить еду (суп, борщ, чай, компот)

Действительно, иногда возникает потребность как можно быстрее спрятать приготовленное блюдо в холодильник. Например, хозяйка опасается, что холодец не успеет застыть к приходу гостей или борщ прокиснет на жаркой кухне. Есть несколько методов, как охладить.

Холодная водяная баня

Проще всего охладить жидкие блюда, например кастрюлю с кашей, поместив посуду в таз или мойку с холодной водой. Процесс пойдет быстрее, если жидкость часто менять или сделать ее проточной.

Альтернативные методы

Если нет возможности устроить холодную водяную баню, котелок с мясом или котлетами можно поставить в миску со снегом или колотым льдом.

Не нужно бояться, что это приведет к быстрому износу посуды. В отличие от моделей, покрытых эмалью, современные кастрюли изготовлены из материалов, которые с легкостью выдерживают частые перепады температур. При быстром охлаждении не происходит изменения вкуса продуктов и не размножаются бактерии.

Как вариант, можно обернуть посуду мокрым полотенцем и поставить ее на подоконнике при открытом окне или просто на сквозняке.

Какой должна быть температура еды перед отправкой в холодильник

Как правило, эта информация указывается в инструкции по эксплуатации. Но если вы не нашли искомую цифру для конкретной модели, например для Hitachi R-V660PUC7PWH или R-BG410PUC6GBE – ничего страшного. Охладите блюдо до комнатной температуры.

В некоторых моделях есть функция HotBox. Плотно закрытая чашка с чаем или молоком, емкость со свежий отварной картошкой помещается в специальный отсек, где она охлаждается нагнетаемым извне потоком воздуха.

Если поставить горячее блюдо или воду в современный холодильник один раз, скорее всего, ничего не произойдет. Но укоренившаяся пагубная привычка точно сократит срок службы агрегата.

При бережной эксплуатации, холодильники Hitachi исправно работают десятки лет.